武德九年，颉利可汗率领突厥骑兵攻至距长安仅40里的泾阳，为了获得更多的发展时间，李二与颉利可汗在渭水签订了屈辱的盟约。

突厥兴高采烈的返回了草原，同时带走了大唐国库中所有的钱财。

十几年来，中原大地饱受战火摧残，好不容易天下太平，没了兵灾，却又被突厥趁火打劫。

不仅如此，贞观元年，关中大旱，这就让本就艰难的大唐更加雪上加霜！

天灾人祸之下，百姓们也只得每日节省才能勉强生存。

食物尚有余地，只是大唐关中百姓却早已断了食盐。

这几年突厥连连进犯，于边境烧杀抢掠。致使大唐商道被其截断，山东的海盐无法运送到关中大地，草原上倒是有盐矿，可是根本就没有办法开采。

没有食盐，无论是百姓还是军中将士多以醋布佐料，没有足量的食盐摄入，军士们的身体日渐乏力，战斗力开始下降，这让老程这些军中老将担忧不已。

“砰！”老程愤恨的用力拍打桌子。

“如我大唐军中不再缺盐，老夫可以保证不出五年定能杀尽突厥贼子。一雪耻辱！”

听到老程的话，程处亮终于明白了为什么他做菜时，这偌大的程府都找不到多少食盐了。

除此之外，老程的这一席话，也让来自后世的程处亮震惊不已！

原来史书上描绘的贞观盛世竟是这样子，兵荒、天灾、饥饿。

百姓最大的憧憬便是不用打仗，能够喂饱肚子仅此而已。

人一旦有了烦心事，那就要找一个人倾诉一下，否则时间长了，人会坏掉的。

老程醉了，与两个儿子倾诉一番后，他瞬间觉得身体轻松了许多，连日休息不好的他，一股疲倦感缓缓袭来。

看着被母亲扶着回到房间的老程，程处亮微微一笑：“既然来到了大唐，成为了您的儿子，那我就有义务替你分忧，就有义务改变这个世界！”

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长安前往陇右的官道上，正急速奔袭着五十匹快马。

为首者正是程家兄弟。

他们的目标是陇右的众多盐矿。

“处亮，你真有能把那些盐矿变成食盐的办法？”马匹上的程处默仍然有些不信的问着程处亮。

不是他不信任自己的兄弟，实在是千百年来没人能够成功的把盐矿变成食盐。

要知道盐矿那可是毒盐，是不能吃的，曾经有人尝试吃那毒盐，结果有的拉肚子，有的身体中毒，全身发紫。

“大哥放心，就算我们失败了也不影响什么，可是一旦我们成功的话，那对大唐影响可就大了，所以无论怎样，我们也要去尝试一番！”

程处亮当然不会跟程处默解释为什么盐矿不能吃。

要知道盐矿可是拥有许多硝、磷、钾这些杂质的，那么多有害元素吃下肚子，拉肚子没拉死就已经是大幸了。

想要从盐矿中获取人吃的食盐，那要经过许多到工序的，要先把矿石粉碎，溶解，还要过滤，解析，最后在蒸煮，这时留下来的结晶才是人吃的盐。

天色已经暗下，经过半天的持续奔袭，程处亮一行人终于赶到了陇右，在河边找到一处盐矿后，一位程府的亲卫走到程家兄弟二人面前，“二位公子，前面就是盐矿了，现在天色已晚，不如我们就在这里扎营休息一晚，明早再去开采盐矿？”

“好，大家下马扎营，我们就在这里宿营一晚。”程处默对着身后的众人大声说道。

“诺。”

五十匹快马，四十八名程家亲卫，分成两拨。

一波跟着程处默砍伐树木，搭造营帐。一波在程处亮的指挥下，小心的把马匹上的物品拿到草地上。

东西很多，全是程处亮为了这次的造盐所准备的。

有筛子，铁锤，麻布，一个特大号漏斗、几个木桶，五口大铁锅。

除了这些，还有必备的干粮，小麦面粉等。

众人简单的吃些干粮后，便进入营帐抓紧时间休息，因为明天更大的任务在等待着他们。

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当天空刚出现一抹鱼肚白时，程家一行人便来到了昨日勘探好的盐矿。

程处亮先叫两名亲卫使用铁锤从盐壁上砸下些许大块的盐矿，再把这些盐矿抬到铺好的麻布上，使用锤子把它砸成小颗粒。

程处亮小心的把这些颗粒倒进一个木桶内，加入河水，让一个亲卫用力的搅拌。

使盐矿充分的溶入水中，直至盐水达到饱和（不溶解）。

再把一个木桶裹上两层麻布，把达到饱和的盐水倒入裹上麻布的木桶内，不一会儿，麻布上全是黑褐色的矿渣。

把麻布去掉，再把另一个木桶裹上三层布，接着重复。

直到木桶上裹着五层布时，木桶内的溶液终于变得干净许多，变成了浅红色的溶液，程处亮知道这是红磷溶解的缘故。

接下来该脱毒了！

程处亮吩咐亲兵把昨天烧柴留下的木炭拿过来，分别用着三层麻布包着这些木炭，并把它塞进漏斗内。

“处亮，你用这些木炭是做什么？”另一边的程处默疑惑的看着程处亮施展着各种他完全不能理解的操作。

尤其是看到竟然使用昨天烧柴留下的残渣，他忍不住的问道。

“呵呵，不知大哥注意到没有，每当我们房间有这些木炭时，我们房间会更加清新一些。”

“有吗？”

“当然有......”

其实木炭表面拥有大量的微孔和过渡孔，具有很强的吸附性，广泛的应用于水资源的过滤。

把漏斗架好，在下面放置一个干净的木桶，把过滤好的溶液缓慢的倒进漏斗内，不一会儿，只见漏斗下方，浅白色的溶液缓慢的流出。

至此，制盐只需最后一步即可成功完成。

吩咐亲卫把最后这桶溶液倒进大铁锅内，加柴开始熬。

“能行吗？”小程看着锅中沸腾的溶液颤声问道。

如果这次制盐成功的话，那他们程家这次可是立了极大的功劳。

“放心吧大哥，现在我已经确定成了！”

锅中的水分逐渐蒸发干净，锅底慢慢的结出了一层厚厚的晶体，等到水分即将蒸发完全，程处亮便叫人撤去柴火，用锅中的余温继续加热。

小心的从锅中捻出些许颗粒，放进嘴里。

成了！