过去几年。

秋天的西湖，一般是闻着桂花，吃着东坡肉、莼菜和醋鱼。

直到一个月后，十月桂花开的时候，整个魔都市，掀起了“吃蟹只吃阳澄湖，送礼只送大闸蟹”的热潮。

没过数年，就把“阳澄湖”这个品牌，弄得人尽皆知。

而这股热潮，也会很快席卷临安城、江宁城等周边大城市！

李平安清楚地记得。

98年国庆节，他们班组织去西湖玩。

他亲眼看见那些夜市的大排档里，头号菜品，清一色都是“阳澄湖大闸蟹”！

眼下，距离阳澄湖大闸蟹每年的上市日，还有十多天！

如果不出意外的话，九月下旬，整个未来的长三角包邮区，都会陷入大闸蟹铁钳的包围之中！

当然蟹黄和蟹肉，会成为被包围群众们投降后的安慰战利品。

二十年后，整个华夏的吃货们，桂花飘香的时候，都会在冷链运输和铁钳的威慑下，全身肠胃害怕得瑟瑟发抖，嘴里不争气地流下了悔恨的泪水。

李平安刚才的灵光一闪，拎着大闸蟹去找徐老板问话，就是想到了今年即将流行的“阳澄湖锅中小旋风”！

不过徐老板明显是骗他的，水箱是阳澄湖牌的水箱，但里面的蟹，不是高淳蟹，就是兴化蟹。

比阳澄湖要早些上市，价格也差了将近十倍！

不过吃大排挡的食客们，谁会在意阳澄湖蟹与其它蟹的区别呢？

跟啤酒一混，啥蟹都是肚子里的小可爱！

只有那些高档酒楼、饭店、宴会啥的，才会把阳澄湖蟹跟其它的蟹分开来！

李平安盯准的赚钱生意，就是即将刮起的这股旋风，以及两种蟹的区别！

他准备把上品和中品的阳澄湖蟹，卖到临安的高档酒楼饭店去。

然后把下品的阳澄湖蟹，以较为便宜的价格，卖给临安的夜市大排档！

打垮占据这部份市场的高淳蟹和兴化蟹！

为什么是临安？

而不是魔都和江宁。

因为魔宁高速公路在两年前就修通了，阳澄湖就在高速路边上，又快又方便！

像李平安这样的新手，在那些大型螃蟹经销商面前，根本就没有竞争的优势。

在魔都和江宁卖高淳蟹或者兴化蟹？

呵呵。

他的本钱不够多，照样跟卖蟹的大经销商们消耗不起。

而且有阳澄湖蟹在，其它类型的蟹，在市场上只能以极低的价格走货。

但临安不同，没有高速，省道上经常堵车要堵到死！

运蟹的货车更是如此。

不管是阳澄湖，还是宁南的高淳，一车蟹送到临安，起码得死上一半！

因此前世的这个秋天，临安的贩蟹商人们，并没有赚到太多的钱。

真是一个伤心的故事啊。

用上品和中品的阳澄湖蟹来抢高端市场，用下品的阳澄湖蟹来抢低端市场，这就是李平安的卖蟹战略。

而且他还有个杀手锏：独门的送输方法！

前世身为律师的他，曾经帮一个蟹老板打过官司，知道了运输螃蟹的最好方法。

这些都是后来几年中，无数蟹老板们慢慢总结出来的，但是在1998年，绝对是独门绝技！

这个独门绝技说出来其实很简单。

第一步是包装。

那就是根据螃蟹的数量，准备一个大小合适的泡沫包装盒。

泡沫包装盒最好厚一些，因为这样的保温和保护作用更强一些，更加便于保存和运输。

然后根据运输的时间，来放合适的冰袋，或者自己自制冰袋。

自制的冰袋要用坚固的容器，防止冰块溶化而导致液体渗漏出来。

将大闸蟹捆绑好放入泡沫盒中，再盖上盖子。

用胶带将开口处封闭好，最后在泡沫盒子的顶部和侧边适当的凿几个小孔。

小孔不要太大，以免低温向外散发，这样可以循环空气为螃蟹提供新鲜空气以便存活。

第二步是运输分级。

根据螃蟹的质量区分等级，把各种规格的螃蟹分开存放。

因为如果大小混放，容易使小蟹死亡。

螃蟹分等级后，可以把健壮肥大的螃蟹挑出来，比如阳澄湖蟹的上品和中品，可以卖给高端市场，价格非常贵。

而阳澄湖蟹的下品，卖到低端市场，也能横扫其它类型的螃蟹，赚得盆满钵满！

第三步是抓紧时间运输，一般螃蟹在装入包装盒之后，超过5天，死亡就会逐日增多。

为了保证运输和批发商们的分销速度，那就要抓紧时间。

李平安可没有兴趣去一家一家的售卖，他想把所有的货，都卖给临安的水产批发商们，由他们去一线战斗。

节约时间！

虽然单价看起来赚得少了些，但每天卖的数量却增加了，而且销售成本也降得非常低。

直到今年螃蟹下市，他只有短短的两个多月。

明年的秋天，魔临高速公路修通后，根本就没有他赚钱的机会。

因为他的这些独门绝技，并不是什么高科技。

一看就会，有手就能搞。

所以要抓紧时间，赚波快钱。

第四是加强运输途中的管理工作。

收来的货，包装并装车之后，要经常用水浸泡蟹筐，或者用人工喷水，防止日晒高温、风吹雨淋。

通常以晚间运输为最佳时间。

有这四条独门绝技，从阳澄湖运往临安的大闸蟹，低于百分之九十九的成活率，都叫做失败！

什么叫中间商赚差价？

这就是！

作为一个即将成功的中间商，李平安的脸上，浮现出神秘的微笑。

自己的第一桶金计划，已经成熟了！

于是他把手中的“高淳”牌“阳澄湖”大闸蟹丢进水箱，走到柳小染面前，轻声道：“你想赚钱吗？”

柳小染放下手中那锃黄的蟹钳，愕然看着满脸荡笑的李平安。

难道.......

不，老娘不是那种人！

这钱，必须是你赚才对！

我，才是那个出钱的：柳.有钱人.饥渴难耐.小染！

......

天色将亮，满脸疲惫的李平安和柳小染。

从车里爬出来。

“唉，现在的小年轻，居然打车到这种鸟不拉屎的地方，当野战部队？”

出租车司机看着远去的少年男女，摸了摸手中的钞票，长长地叹了口气。

年轻，真好！

少时不知野战好，错把上床当成宝。

像他这样，老来想战都没法战了，只能望水空流泪！

他并没有开走车，因为那个少女甩手就是一张五十元大钞，让他在这湖边公路上等他们。

他真的不是见钱眼开之人。

对客人们这种伤风败俗的行为也生气并羡慕着。

但没有办法，给得太多了。

来回的出租车费，加这五十元，嗯，很润！

出租车司机在想什么，柳小染并不关注。

她看见“相城阳澄湖水产养殖总场”几个字。

整个脑袋都是懵的。

就这？

大老远我花几百元打车到湖边，以为你要带我看日出、看日落、穷XX，居然带我来养殖场！

腥味也太重了吧！

口味也挺重的。

不过，为什么心里还是有一点点小期待呢？

转头四望，看见不远处的相城派出所，又有点提心吊胆。

这湖边，真的安全吗？

万一有警察怎么办？

而且天都快亮了。

没有警察，在小树林里被联防人员看见也是不好的啊！

最关键的是，秋天蚊子毒得很！

就在柳小染胡思乱想时。

李平安快步走到养殖总场的门卫室，从里面走出来一个精瘦的老头。

“干什么的？”老头大声喝问。

李平安赶紧拿出柳小染刚买的一包玉溪。

如果当中间商算是创业的话，那柳小染就是李平安的第一个风险投资者。

“大爷，想问个事。”李平安手一伸，就把那包玉溪准确地放进了老头的裤包里。

是个懂事的孩子。

老头满意地点了点头。

可惜不是太懂事。

怎么不是一条玉溪呢？