“这次县试没有准备好，辜负大家的期望了”，李仁秋是县试考完后才穿越过来的，所以他也没有别的办法，李仁和安慰他道：“没事没事，第一次下场没考上，就当是提前熟悉考场了，你才13岁，下次再努力”，李仁和心情复杂的看着自己这个堂弟，他阿爷是族长，举家族之力供养堂弟进学，也不知看上他哪一点，他们家族本不富裕，也不知能供养到几时，李仁秋也觉得下次要好的准备才行，毕竟科举是唯一的出路。有了官身，至少也能多一些保障。

“大哥怎么有时间在家里呢？没有去上工吗？”，李仁秋知道大哥这个时候应该在上工才对，怎么夫妻俩都在家呀？便疑问道，周氏便接口说道：“哪有在上工啊，我们前几天被主家辞了，主家今年的府州生意遭了变故，失了一大笔银钱，都变卖了好些田地呢。”，李仁和叹气道：“我那个主家也是宽厚积善人家，这次却遭了难了！”。

这个时候的明朝天灾人祸不断。虽然岭南地区远离中原，小冰河时期并没有对岭南地区造成什么大的影响。但底层民众依然是食不裹腹。一年的辛苦劳作根本养活不了家人，一大半都去到了官府地主手里。若是遇到了贪官主政，那更是层层盘剥。

“ 那大哥以后有什么打算，是继续给人家当长工吗？”，李仁秋知道堂大哥并没有什么一技之长，给人家当长工也是靠出卖苦力赚点银钱而已。李仁和点点头说道：“那有什么办法呀，就是继续给人当长工喽，不然怎么办呢？在家里种地一年都不能养活自己和家人。况且家里地也没有多少”。

其实种地确实是不赚钱的，哪怕是在后世，国家免农税，甚至还要出钱奖励种地，工商业发展起来后，农村人口都跑到城市里经商就业，很多地方农村的地都荒废了，在这小农经济社会里，种地更是不赚钱，连解决一家人的温饱都难。

“大哥想要做点小生意吗？”，这时李仁秋想到了一个小生意，如果做的好了也是能赚到钱的。总比给别人做长工强的，至少不用看别人脸色吃饭，也不用去卖苦力气。“小心意？啥小生意，我们连本钱都没有了呢？能做么？”，李仁和到是没有想自己做生意，自己也什么都不会呀。

他还想着继续找一个主家做工呢，李仁秋点头肯定的说道：“放心，这个小生意很容易的，本钱我给你”。李仁和却知道李仁秋身上根本没有多少钱，赶考的钱都还是自己族长爷爷从各家各户湊的。

说来这些年，老百姓的生活是越过越穷了，年年都种地，反而是更加贫穷了。李义江这时却说道：“阿爸，三叔有钱，三叔给人家写唱曲刚挣了一大笔钱呢”，李义江听到三叔要自己阿爸做生意，便急忙说道。做生意肯定比做长工强啊！不用看人脸色吃饭。

周氏却问道：“那生意是什么，好做吗？我们能做得来？“，其实周氏对自己这个侄叔子也是心情复杂的，家族这些年来的银钱多半供他进学，也不知道何时是个头，“这个生意是非常简单的，我们明天就去租一个小铺子，只要大哥大嫂两个人就可以”。

李仁秋第二天一大早就带着李仁和和李义江父子两一起去到了城南。“哎，客官快快请进，有什么能帮到你们的”，一进牙行，牙行的牙人就热情的招呼着，李仁秋说道：“请问小哥在北城有没有小一点的临街出租商辅，大概只要10平米左右，也不一定需要带院子，单铺面也可以”，“只需要这么小的吗？我手上有一个大概15平方左右的铺子带个小院子，里面还有两间厢房，可以住人”。牙人热情招呼道：“其实带个院子还能住在里面，挺方便的，租金也不贵，一个月只需要十五两银子”。李仁秋觉得带院子还能住在里面，确实很方便。

他们三人一起随着牙人去到了城北的那个铺子。牙人热情介绍道：“客观请看，其实这个铺子还是很新的，院子里面还带一口水井呢。”，李仁秋一看就觉得很满意，立马就交了租金，签了契约。

“大哥你今天就和嫂子搬过来吧，顺便把这里面都打扫打扫，我和义哥儿再去定制点东西。”，李仁秋接着又对李仁和说道：“大哥知道哪里能买着石磨吗？小石磨就行，用手能推得动的。”，“做这个生意需要石磨吗？隔壁街就有，我一会打扫完了就去买回来。”，““行，大哥，这是五两银子你一会再去买一斗大米回来。”。

李仁秋给了银子，又带着李义江，去找了一个木匠铺。说清楚了自己要定制的东西后就回去了。第二天，李仁秋带着自己在西城买来的各种调料，去到了新铺子那里。

一边熬酱，一边对李仁和说道：“大哥你记好了这些调料的比例，一定不能让人知道了，这也算是一个秘方吧，还有那个米浆的比例也一定要记好，比例对了，做出来的肠粉才能又滑又嫩又有韧劲，”。没错，李仁秋要做的就是后世广东肠粉。

后世在广东无论哪个地方都有肠粉摊或者肠粉店。很多喝早茶的酒楼也都有肠粉售卖。肠粉只要量上去了，利润还是很可观的，成本也不高。把铺子选在北城这边，主要也是看中了这边的人流量。

周氏高兴的说道：“哎哟，原来是这个样子做的，看来这个生意能行”，她对她们夫妻俩出来做生意也是非常愿意的，起码也能比过去给人做工赚的钱多，他们夫妻俩过去一年能赚五两银子都是顶天了的，这个生意也非常适合夫妻两个人经营，“阿嫂你跟大哥两个人配合着就可以，也不需要再雇人手了”。

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作者有话说：