小说:厨神之路 小说:都市 作者:明琤 简介:子曰:“食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食,臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。惟酒无量,不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。”单女主,无脑瘫反派。弘扬中华美食,传统文化从我做起。厨神一路,谈何容易。本书慢热,稳定更新,可以养肥再宰!感谢大家的订阅支持,如果可以点个好评亲! ...
清晨。
天还蒙蒙亮,露珠在树叶上滴落,泥土的气息十分浓厚。
林间的鸟轻快的啼叫着,寂静又富有生机。
月饼把易之鸣摇醒,两人睡眼朦胧的向山顶走去。
“你每天都起这么早?”易之鸣揉了揉眼睛。
“当然,老头说晨练效果好。”月饼迷迷糊糊的应道。
易之鸣侧头一看,月饼竟然是在闭着眼睛走路,这可把他惊呆了,伸出手在月饼眼前摆了摆。
“你咋闭着眼走路,别摔喽。”
“没事,这路我熟。”月饼还是迷迷糊糊。
易之鸣看着有些心惊胆战,这路可没那么好走,到处是灌木,到处是绊脚石,别说是闭着眼,这他睁着眼稍不留神就会被拌。
可月饼竟如履平地,实在让人称奇。
很快两人就走到了山顶一处平坦的地方,眼前有几个木头人和参差不齐的梅花桩。
月饼一到就几个健步窜了上去。
“大师弟,快上来,你先在最矮的那几个上边玩。”月饼终于不再睡眼朦胧反而有些兴致勃勃。
玩?易之鸣嘴角有些抽搐,站这么高玩?
易之鸣费劲巴力的爬上最矮的柱子,千辛万苦的爬上来,蹲在柱子上傻眼了,完全不知道该怎么做。
默默的看向月饼,月饼挠了挠头,这咋教。
以前师父在那做了一遍动作,月饼就跟着学,这也没教他怎么教别人啊。
两人互相看着对方,月饼有些傻眼。
“要不,你看我咋弄,你就咋弄?”
“行吧。”
可这东西真不是人练的,易之鸣尽全力的去学,去模仿。
不断的从柱子上摔下来,还好不高,也就是屁股疼。
瞎练了下早上,太阳已经变得毒辣。
月饼扶着易之鸣一拐一拐的走回道观。
老道见易之鸣摔得灰头土脸的训斥了月饼几句。
“你这个当师哥的怎么照顾师弟的?”
“我。。。我。。师父,你也没教我怎么教别人啊。”月饼有些委屈。
老道看月饼委屈巴巴的样子才反应过来这只是个6岁的孩子,虽然比别人懂事比别人淘气,那也只是个孩子。
“怪我,怪我,没和你们说清楚,易之鸣是来学厨艺的,不是和你一样学武术。”
“每天你就带着你师弟跑跑步,呼吸呼吸新鲜空气就行了。”
交代完事情老道领着两人去吃饭。
早饭很清淡,稀粥加咸菜。
月饼依旧扒拉的很带劲。
“美味珍馐是饭,粗茶淡饭也是饭,做菜呢不是一味的去追求好的食材,昂贵的食材。”
“食材好,那自然做出的菜相对来说味道更佳,可食材普通不代表做不出好菜。”
“做菜最重要的是让品尝你菜的人感到幸福愉悦。”
“厨师嘛,最重要的是得到食客的认可,你说人家不喜欢吃香菜,不喜欢吃蒜,你非要加,那人家能喜欢吗?”
易之鸣若有所悟,点了点头。
老道继续说着做菜的心得体会,一个好厨师不光是会做菜,还要会做人。
早餐时间就在月饼吸溜粥的声音和老道的教导中过去。
“这算是我给你上的第一课,做菜,先做人。”
易之鸣重重的点头,“放心,师父,我一定会做个好人,也一定会做个好厨师。”
吃过早饭,月饼又开启懒人模式,躺在椅子上翘个二郎腿。
“别看月饼小,他这身体异于常6人,天生神力,是个练武的好苗子。”
看着月饼,怎么也不像武侠小说中的绝世高手,反而更像泼皮破落户。
不过小小年纪就这般作态,确实有大佬的潜质!
“大师弟,我和你说,谁要是欺负你,你就告诉我,我帮你揍他,去山脚打听打听,我月饼可是孩子王!”一说起这月饼可来劲了。
老道没好气的给了他一巴掌,“你还好意思说,山脚村子多少大人来找我。”
“我教你功夫是让你恃强凌弱的?”老道越说越气,下手越来越狠。
“行侠仗义,保护亲人。你都说了多少遍了,我除了老头你没别的亲人,你又不需要我保护,正义?啥是义?”月饼确实死猪不怕开水烫。
两人正面红耳赤的较量着,月饼突然扫到易之鸣,腾的一下站了起来。
“大师弟,大师弟!大师弟需要我的保护,以后我就保护大师弟!”月饼似乎突然找到了人生目标,开始大喊大叫。
老道也停了下来,教育也要适当,这义,老道还真解释不来。
“罢了,罢了,之鸣,你跟我来。”老道说罢往屋里走去。
易之鸣跟着进去,月饼好奇心大发也跟着进来。
月饼稍慢两步,一进来就看到老道手握一把菜刀。
“老头,老头,有话好好说!别动刀啊!我不欺负人了,以后再也不欺负人啦!”月饼还以为老道要收拾他慌不择路的跑了。
不理会那疯癫的小子,老道把菜刀交到易之鸣的手里。
“这是你易家的传家宝,十年前你爷爷输给我的,现在物归原主喽。”
只见那菜刀通体雪白,隐约有寒光闪过,刀柄虽是木制可与刀身连接处缺浑然天成。
“这刀名叫寒雪,锋利无比,用的时候一定要多加小心。”
仔细打量手中的这把菜刀,寒意十足,真是刀如其名,寒似雪。
“这刀是天外陨石而制,用这刀切的食材,有冰镇保鲜的功效。”
闻言易之鸣眼前一亮,这真是一把绝世好刀。
“菜刀就是厨子的魂,是你最好的搭档,唯有人刀合一,这刀工才算大成。”
人刀合一?那是什么?
看出易之鸣疑惑,“时机到了,你自然知道。”
“刀工是最对厨师最直观的考验,所以接下来的每一天,你都要练刀。”
“我先示范,你记住后自己去练。”
说罢老道便从身边架子上拿起一把菜刀开始演示。
均匀轻快的挡dang dang声响了起来,与菜板呈45度的菜刀摆动速度快到极致,只能隐约看到残影。
很快一根黄瓜便切完了,只是这黄瓜并未散开,仍是一个整体。
用手一提,黄瓜如同弹簧一样延展开来。
“蓑衣黄瓜,这种切法叫兰花刀法。”
“这种刀法一般都用于特殊场合,比如这蓑衣黄瓜。”